(MTI) - A hajĂłszerencsĂŠtlensĂŠg szĂĄzadik ĂŠvfordulĂłjĂĄn a Titanicon utazĂł olaszokrĂłl emlĂŠkeznek meg ItĂĄliĂĄban - az ĂłceĂĄnjĂĄrĂłval elsĂźllyedt olasz ĂŠtelkĂźlĂśnlegessĂŠgekkel egyĂźtt.

    Parmezån, gorgonzola, olivaolaj, vÜrÜsbor: az olasz gasztronómia legjobbjai utaztak a Titanicon - nyilatkozta a sajtónak az Êvforduló alkalmåból Gabriele Arlotti gasztrokutató.     A korabeli óceånjårók ÊlelmiszerkÊszleteinek ismerþjekÊnt Arlotti rekonstruålta a Titanic luxusÊttermÊnek kínålatåt. SegítsÊget nyújtottak az óceånjåró fennmaradt menßkårtyåi is.     Az elsþ osztålyú vendÊgeknek felszolgålt Êtelekhez gyakran hasznåltak parmezån sajtot, erþleveshez vagy vÊkony szeletekben szolgålva fel. Az ÊrtÊkes parmezånt kßlÜn biztosítottåk, a gorgonzolåt pedig jegelve tudtåk konzervålni - hangoztatta Arlotti, aki a Titanicra kßldÜtt parmezånformåk szåmåt is azonosította.     A Titanic luxusÊttermÊt az Egyesßlt Államokba emigrålt Luigi Gatti vezette. Gatti elþnyben rÊszesítette az olasz alapanyagokat Ês harminchårom olasz pincÊrt is vitt magåval a hajóra, az akkori vendÊglåtås legjobbjait. KÜzÜttßk volt a hÊt nyelven beszÊlþ Ugo Banfi Ês Emilio Poggi, aki ÊletÊt veszítette, de a nadrågzsebÊben talålt pezsgþsdugót leszårmazottjai a mai napig þrzik az olasz Savonåban.       A hajón Üsszesen negyven olasz utazott, kÜzßlßk kÊt utas maradt Êletben. Egyikßk a kþfaragó, grafikusmÝvÊsz Emilio Portalupi volt, akinek tÜrtÊnete az olasz sajtó szerint a James Cameron rendezte film fþszereplþjÊt, Jack Dawsont idÊzi.     HuszonnÊgy Êvesen halt meg a Titanicon Giuseppe Peduzzi, akinek rokonai az Ütvenes Êvekben ållítottak ßres sírt a lombardiai Schignanóban. A sírjåra feltett fÊnykÊpet kÊsþbb elloptåk, de a mostani Êvfordulóra az Ünkormånyzat rekonstruålta Peduzzi vonåsait.