|
Fehér Liliom a tiszta éttermekért
Független Hírügynökség
2008 June 16, Monday
Budapesten is indul a Fehér Liliom étteremhigiéniai kampánya - jelentette be a vállalat Kelet-Európai zónaigazgatója, Jan Bohaèek.
|
|
A programban önkéntesen résztvevõ vendéglátó helyek egy nemzetközi vizsgálaton esnek át, a minõsített helyek pedig fél évre megkapják a Fehér Liliom zászlaját. A kampány elindítói azt várják, hogy megnõ a kereset a követelményrendszernek megfelelõ helyek iránt.
A szállodai és éttermi konyhákat, a vendégtereket és a mosdókat is vizsgálja a Fehér Liliom kampánya. Jan Bohaèek szerint céljuk nem a büntetés, hanem egy új lehetõség a higiéniai színvonal emelésére. A programra önként kell jelentkezniük a tulajdonosoknak, a minõsítést pedig félévente felülbírálják. Az elsõ vizsgálat ingyenes, minden további pedig 15 ezer forintba kerül. A vállalat azoknak is tanácsokat ad, akik valamelyik ponton nem feleltek meg a követelményeknek, ennek összege nagyjából 30-40 ezer forint körül mozog.
Eleinte a budapesti éttermek jelentkezését várják, a Gundel étterem például az országban elsõként kapta meg a minõsítést. Szeptemberig további 50 fõvárosi étterem csatlakozhat a kampányhoz. Ezt követõen a kiemelt turisztikai régiók következnek, így a Balatonon, az Alföldön, vagy a vidéki nagyvárosokban is találkozhat Fehér Liliom jelzésû helyekkel a nagyközönség. Az országos hálózat jövõre akár 450 tag-étteremmel is számolhat.
A program egyébként 2004-ben indult Isztambulban, azóta ott már csaknem 2000 étterem kapta meg a minõsítést. Budapest Varsó mellett a harmadik nagyváros, ahol elindult a kampány, jövõre pedig Prága is bekapcsolódik a hálózatba.
|
|
|
,
Hozz�sz�l�sok Kedves Olvas�! Jelentkezzen be �s akkor hozz�sz�lhat a t�m�hoz!