Nagy hangsúlyt kap majd viszont a földrajzi származás, az eredet és a szõlõfajta. Magyarországon egyébként újra "divat" lett a borfogyasztás, elsõsorban a tömény italok rovására. Emellett azonban a laikusabb fogyasztók egyre nehezebben igazodnak el a fajták között - nyilatkozta a Varga Pincészet pr-tanácsadója, Éskovács Péter.

A pincészet megfigyelései szerint a magyar borfogyasztás 1980-as években kezdett csökkenni, 1988 volt a mélypont. Akkor évente átlagosan 20,8 liter/fõ fogyott. Ma már évjárattól függõen évi 28-35 liter bort iszik fejenként a lakosság - mondta a tanácsadója. Újra népszerû lett tehát a bor, de sokan nem tudják, mit is vesznek pontosan. A tagállamokból érkezõ borokon a legtöbbször nem szerepel az édességi megjelölés. Egy átlagos borfogyasztó leginkább ez alapján választ. Az uniós csatlakozás elõtt hazánkban sokkal következetesebben szabályozták, hogy mi kerüljön a címkére.

Most fel kell tüntetni például a bor színét, azt viszont nem kötelezõ kiírni, hogy édes, száraz vagy félszáraz-e az ital. A palackozás dátuma sem kötelezõ adat, helyette felkerül az etikettre a LOT szám, amely alapján az ellenõrzõ hatóság be tudja azonosítani az üveget. Ebbõl a kódból kiderül a palackozás idõpontja is. Egy másik kódszám a palackozót jelöli meg. Kötelezõ feltüntetni a származási helyet, a fajtát, az évjáratot, az alkohol fokot és a Magyar Szabvány jelet. Szükséges még az OBI szám, amely az Országos Borminõsítõ Intézet vizsgálatát igazolja, és megmutatja, hogy mely tételbõl származik a bor. Ez a szabályozás kevésbé szolgálja a fogyasztó érdekeit, mert csak részben értik az etiketten lévõ információkat - mondta Éskovács Péter. Nehezen igazodnak ki például a borok kategóriái között, vannak, akik a minõségi vannak, akik a tájborokat tartják többre, az asztali borról pedig általában úgy gondolják, hogy gyenge minõséget képvisel.

A 2011-tĂľl vĂĄrhatĂł borreform megszĂźnteti majd az asztali-, tĂĄj- valamint a minĂľsĂŠgi bor besorolĂĄst is. A tervek szerint, megkĂźlĂśnbĂśztetnek majd eredetjelzĂŠsĂť ĂŠs fĂśldrajzi jelzĂŠsĂť borokat, illetve fĂśldrajzi jelzĂŠs nĂŠlkĂźli bort. Az eredet ĂŠs fĂśldrajzi jelzĂŠsĂť kategĂłriĂĄkban szerepeltetni kell majd a cĂ­mkĂŠn a bor, illetve szĂľlĂľ fajtĂĄt, a fĂśldrajzi szĂĄrmazĂĄsi helyet ĂŠs az ĂŠvjĂĄratot. A kĂźlĂśnbsĂŠg a kĂŠt kategĂłria kĂśzĂśtt abban ĂĄll, hogy az eredetjelzĂŠsĂť bor kategĂłriĂĄt csak azok a borok ĂŠrhetik el, amelyek igazolni tudjĂĄk az adott fĂśldrajzi terĂźletre speciĂĄlisan jellemzĂľ kĂźlĂśnleges minĂľsĂŠgi paramĂŠtereket. Ez a kategĂłria egyĂŠrtelmĂťen megfelel a mai vĂŠdett eredetĂť kategĂłriĂĄnak. A fĂśldrajzi jelzĂŠs nĂŠlkĂźli boroknĂĄl a korĂĄbbi gyakorlattal ellentĂŠtesen feltĂźntethetĂľ lesz majd szĂľlĂľ vagy borfajta, illetve ĂŠvjĂĄrat.