Michelin-csillagos ételosztó kisteherautók Párizsban
MTI
2014 February 05, Wednesday
(MTI) - ÉtelosztĂł kisteherautĂłkat (food truck) indĂt Ăştjára Párizsban csĂĽtörtökön Marc Veyrat, az egyik legkreatĂvabb Michelin-csillagos francia sĂ©f: a mozgĂł jármĂ»vekbõl kĂnált többfogásos egĂ©szsĂ©ges bio ebĂ©deket elõre melegĂtett ĂĽvegekben, ...
|
(MTI) - ÉtelosztĂł kisteherautĂłkat (food truck) indĂt Ăştjára Párizsban csĂĽtörtökön Marc Veyrat, az egyik legkreatĂvabb Michelin-csillagos francia sĂ©f: a mozgĂł jármĂ»vekbõl kĂnált többfogásos egĂ©szsĂ©ges bio ebĂ©deket elõre melegĂtett ĂĽvegekben, elsõsorban a forgalmasabb negyedekben Ă©s az irodaházak környĂ©kĂ©n lehet megvásárolni.
    "Mi sĂ©fek eddig nem törõdĂĽnk eleget a mindennapi Ă©tkezĂ©ssel, az elĂ©rhetõ, gyors utcai Ă©telekkel. Hagytuk, hogy a szendvicsek, a pizzák, a hamburgerek foglalják el a helyet" - hangsĂşlyozta a kĂ©t, 3 csillagos Michelin-Ă©tteremet mĂ»ködtetõ 63 Ă©ves sztársĂ©f, aki az amerikai mintára Franciaországban is egyre nĂ©pszerĂ»bb snackmobilokat minõsĂ©gi egĂ©szsĂ©ges Ă©telekkel szeretnĂ© megtölteni.     A kizárĂłlag ebĂ©didõben kĂnált többfogásos Ă©telek árusĂtásához Gilles Terzakou, a munkahelyi Ă©tkeztetĂ©st biztosĂtĂł MRS vállalkozás elnöke szemĂ©lyĂ©ben azonnal partnerre talált Marc Veyrat. "Az MRS sĂ©fjei eljöttek hozzám gyakorlatra, az Alpokba" - mondta a sĂ©f.     Az MRS kisteherautĂłi csĂĽtörtöktõl kizárĂłlag Franciaországban termelt bio termĂ©kekbõl összeállĂtott Ă©teleket kĂnálnak. "A rĂ©giĂł gazdáival dolgozunk egyĂĽtt, azt szeretnĂ©nk, ha a párizsiak csak helyi dolgokat ennĂ©nek" - hĂvta fel a figyelmet Veyrat, aki "Ăzes, termĂ©szetes Ă©s Ă©lvezetes gasztronĂłmiát" ĂgĂ©r.        A sĂ©f mintegy harminc kĂĽlönbözõ menĂĽt állĂtott össze hagyományos francia receptek alapján. CsĂĽtörtökön elõételnek lágy tojás grenadine öntettel salátán Ă©s borjĂşragĂş szerepel az Ă©tlapon, de választhatĂł tökleves Ă©s tõkehal hagymakarikákkal is.      Az Ă©teleket az adott napon egy Párizs közeli helyen kĂ©szĂtik el, Ă©s melegen tartott ĂĽvegekben árusĂtják. Gilles Terzakou szerint a kisteherautĂłkban nem lehet megfõzni ezeket az Ă©teleket, ahogy az a hamburgert vagy hotdogot kĂnálĂł snackmobilok esetĂ©ben törtĂ©nik.     CsĂĽtörtökön három kisteherautĂł indul Ăştjára Párizsban, amelyek elsõsorban az ĂĽzleti negyedekben fognak körözni, Ă©s ebĂ©didõben szolgálnak menĂĽvel az ott dolgozĂłknak. A menĂĽket elõre kell megrendelni a vállalkozás honlapján  (www.mesbocaux.fr), ahol bankkártyával vagy Ă©tkezĂ©si utalvánnyal lehet fizetni. A kĂ©tfogásos menĂĽ 11 eurĂłba (3400 forintba) kerĂĽl, de 13,50 euróért (4100 forintĂ©rt) háromfogásos menĂĽ is rendelhetõ.      A tervek szerint egyre több ilyen kisteherautĂł fog feltĂ»nni Párizs utcáin Ă©s jövõre már a vidĂ©ki városokban is megrendelhetõ lesz a Michelin-csillagos gyorsĂ©tel.
|
|
Hozz�sz�l�sok Kedves Olvas�! Jelentkezzen be �s akkor hozz�sz�lhat a t�m�hoz!